美国食品零售商Albertsons使用IBM食品信托区块链来追踪生菜

发布日期: 2019-04-13 11:28     

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IBM在4月11日的一份新闻稿中证实,美国食品和药品连锁店Albertsons Companies已成为IBM食品信托区块链平台的最新客户零售商。

Albertsons在全美运营着2300家门店该平台最初将用于跟踪生菜的供应链,但其目标是扩展到其他产品。

自2018年10月推出以来,Food Trust已经成长为一个快速扩张的行业,拥有约80个客户。Albertsons指出,目前有超过500万种食品在配送过程中使用了区块链技术。

“区块链技术有潜力为我们带来变革,”CIO Anuj Dhanda在新闻发布会上评论道。Dhanda继续说:

“食品安全是非常重要的一步。此外,区块链支持的产品来源——能够跟踪从农场到客户篮子的每一步移动——对我们的客户来说可能是非常有用的。”

Food Trust只是IBM近年来开发的几个专注于区块链的企业解决方案之一。

该平台于2016年开始测试,中国的沃尔玛(Walmart)和雀巢(Nestle)等其他食品巨头随后也加入了测试,后者暗示用户基础将在今年1月扩大。

2018年,在美国爆发生菜大肠杆菌污染事件之后,沃尔玛食品安全副总裁指出,即使食品行业需要数年时间才能完全采用区块链,“疫情也不必这么大、这么长。”

食品信托公司总经理拉奥在今天的新闻发布会上说:“建立IBM食品信托公司,并在去年向食品生态系统开放,是让区块链真正成为商业模式的一个重要里程碑。”Rao补充道:

“今天,我们的重点是确保解决方案具有规模,并且能够让食品生态系统的参与者(如Albertsons公司)使用。”

编辑:daisy


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